Wednesday, June 10, 2009
Buah yang satu ini memang tidak sepopuler buah pencuci mulut lainnya. Padahal bila matang, buah ini memiliki rasa manis yang menyegarkan. Belimbing buah asli India dengan bentuk unik itu ada dua jenis, belimbing manis (Averrhoa Carambola) dan belimbing sayur atau belimbing wuluh (Averrhoa bilim) yang rasanya asam.
Buah belimbing mempunyai kandungan gizi cukup tinggi yang bermanfaat bagi tubuh. Dalam 100 gram buah belimbing yang matang mengandung energi (35 kal), protein (50 gram), lemak (0,7 gram), karbohidrat (7,70 gram), kalsium (8 mg), serat (0,90 gram), vitamin A (18 RE), vitamin C (33Mg) dan niacin (0,40 gram).
Untuk kesehatan berbagai manfaat dapat diambil dari belimbing manis. Sebagai sumber vitamin, khususnya vitamin A dan C, belimbing adalah antioksidan ampuh dalam memerangi radikal bebas. Buah ini juga mampu membantu mencegah penyebaran sel-sel kanker, meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah sariawan.
Belimbing mengandung pektin yang mampu mengikat kolesterol dan asam empedu terdapat dalam usus dan membantu pengeluarannya. Selain itu, buah ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
Kandungan serat yang tinggi, membuat belimbing bermanfaat untuk melancarkan proses pencernaan. Kadar kalium yang tinggi, serta natrium yang rendah, juga cocok sebagai obat hipertensi. Untuk penggemar buah yang memiliki kelebihan berat badan, belimbing baik untuk pilihan karena mengandung kaloi rendah.
Selain manfaat yang dapat diambil dari buah, bunga dan akar pohon belimbing pun memiliki khasiat. Bunga belimbing ternyata memiliki sifat khas manis dan menetralkan plus kandungan kimia berupa glukosida, vitamin B, dan vitamin C. Bunga belimbing manis memiliki khasiat sebagi antipiretik dan ekspektoran, sehingga dapat dimanfaatkan mengatasi batuk pada anak-anak. Akar pohon belimbing juga dapat dimanfaatkan untuk sakit kepala dan nyeri persendian (rematik). Kini, bila ada buah belimbing di pasar, jangan ragu untuk membeli
Perbaikan itu terjadi karena kandungan antosianins, pigmen merah dalam buah jenis beri-berian tersebut. Penelitian John J. Cush melengkapi penelitian tentang ceri yang dilakukan oleh periset didanai Cherry Marketing Institute (CMI).
Dalam penelitian CMI yang dipresentasikan Oktober silam , terungkap antosianin juga memiliki potensi antioksidan. CMI mengetes kegunaan kandungan tersebut pada mencit. Antosianin terbukti mengurangi peradangan pada mencit.
Mencit yang menerima bubuk ceri merah dicampur dengan lemak kadar tinggi tidak memperlihatkan penumpukkan lemak. Dalam darah mereka pun terlihat mengindikasikan tingkat inflamasi (peradangan) rendah.
Kelebihan terapi itu adalah efek samping lebih kecil ketimbang terapi konvensional. Terapi umum yang telah dikenal mengatasi radang sendi yakni seperti asetaminofen dan obat-obat anti-peradangan non-steroid.
"Terapi konvensional sudah digunakan secara luas namun penggunaan jangka panjang atau berlebihan memiliki efek samping gangguan salurang cerna, kardiovaskular, gangguan darah, kerusakan ginjal, dan keracunan darah," paparnya. "Efek itu minim terjadi pada terapi buah ceri,"
